Filet de lieu noir sauce moutarde en papillote

Ce soir, je vais vous donner une petite recette. Celle du filet de lieu de noir sauce moutarde en papillote.

Pour 2 personnes, il convient de réunir les ingrédients suivants pour préparer la sauce :

  • Une cuillère à soupe de vinaigre rouge ;
  • Une demi-cuillère à soupe de moutarde ;
  • 25 cl de crème fraîche.

     

Mélanger le tout dans une petite casserole, puis faites mijoter quelques minutes à feu doux.

Par edseloh [CC BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons
Par edseloh, via Wikimedia Commons

Préparez du papier sulfurisé et mettez-le au fond d’un plat.

Une fois la sauce prête, imbibez le poisson de sauce avec un pinceau, puis versez le restant sur le poisson une fois ce dernier posé sur le papier sulfurisé.

Fermez le papier en le pliant correctement, puis mettez votre plat au four à 180 ° C de 40 à 45 minutes.

Je ne peux que vous souhaitez une chose : bon appétit ! J

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