Ce soir, je vais vous donner une petite recette. Celle du filet de lieu de noir sauce moutarde en papillote. Pour 2 personnes, il convient de réunir les ingrédients suivants pour préparer la sauce : Une cuillère à soupe de vinaigre rouge ; Une demi-cuillère à soupe de moutarde ; 25 cl de crème fraîche. Mélanger le… Poursuivre la lecture Filet de lieu noir sauce moutarde en papillote
Catégorie : Recettes
Gâteau à l’ananas caramélisé
Après plus d’un an d’absence, me voilà de retour. Je vous propose aujourd’hui ma recette préférée du gâteau à l’ananas, trouvée sur un site Internet mais que j’ai légèrement modifiée, ce qui n’enlève rien à sa saveur. La voici. Gâteau à l’ananas Pour 6 personnes Temps de préparation : environ 30 minutes Cuisson : environ… Poursuivre la lecture Gâteau à l’ananas caramélisé
La truffade
S’il y a bien un plat typiquement Auvergnat, il s’agit sans aucun doute de la truffade. Ce plat à base de pommes de terre et de tome fraîche de Cantal est réputé pour être, et à très juste titre, copieux. J’ai toujours entendu dire dans mon entourage proche qu’une truffade de qualité devait “peser sur… Poursuivre la lecture La truffade